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L’Auberge du Pont de Collonges peut-elle continuer sans Bocuse ?

Lorsque tout repose sur le savoir-faire et la personnalité d’un chef, comment un restaurant étoilé peut-il survivre à la disparition de celui-ci ? C’est à cette question essentielle que se sont attaquées Delphine Dion et Elodie de Boissieu.  L’objectif de leur … Lire la suite

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